¿Qué pescados contienen más metales pesados?

Las especies de pescado y marisco contienen un número diferente de metales y una proporción también distinta en función de las aguas donde son capturados y del lugar que ocupan en la cadena alimentaria

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¿Qué es la acrilamida y por qué es peligrosa para tu salud?

La acrilamida es una sustancia que se encuentra en los alimentos sometidos a altas temperaturas como las patatas frutas o el pan, y se cree que puede ser causante de cáncer en seres humanos

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El motivo por el que no debes escurrir la pasta en el fregadero

La pasta es uno de los platos más apreciados por todo el mundo, pero para que los espaguetis y la salsa se combinen correctamente, es importante no dejarlos escurrir sobre el fregadero

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7 combinaciones de alimentos que debes evitar

Los nutrientes contenidos en cada alimento son los que determinan si se van a complementar bien con otro o si, por el contrario, forman una combinación que es mejor evitar

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6 cosas que hacemos mal cuando usamos el congelador

En ocasiones, muchos tendemos a usar recipientos incorrectos en el congelador o a introducir comida que no deberías poner en su interior por los más diversos motivos

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6 cosas que ponen al pan que no son buenas para tu salud

El pan es uno de los alimentos básicos de la humanidad, pero las prisas de la vida moderna se oponen al lento proceso de elaborar un buen pan y el resultado es el empleo de añadidos que no benefician la salud

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Los lugares donde nunca debes guardar los huevos

Como pasa con otros tantos alimentos, muchas veces tendemos a conservar los huevos en lugares en los que no deberíamos. Te mostramos cómo debes almacenarlos correctamente a partir de ahora

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La nueva ley que cambiará para siempre las patatas fritas en España

El proceso de fritura o tostado resulta en la producción de acrilamida, una sustancia considerada como probable carcinógeno, por lo que a partir de ahora la ley limitará sus niveles en los alimentos

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7 increíbles beneficios de la cúrcuma para tu salud

La cúrcuma tiene muchos usos en la cocina, forma parte de la receta del curry y es buen sustituto del azafrán, pero además, está raíz tiene muchas otras propiedades beneficiosas para la salud

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7 cosas que jamás creerías que tienen gluten

Para las personas que padecen intolerancia al gluten, conocer la composición de los alimentos que consumen es esencial, porque muchos que en apariencia están libres de él, en realidad llevan gluten escondido

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