La nueva ley que cambiará para siempre las patatas fritas en España

Por Olga Cid

Imagen: DepositPhotos

La mayoría de nosotros no habíamos oído hablar de la acrilamida en la vida, pero a partir de ahora será la responsable de que las patatas fritas ya no vuelvan a ser como antes. En efecto, una nueva ley que entra en vigor el 11 de abril de 2018 regulará los niveles permitidos de acrilamida en los alimentos y establecerá medidas de mitigación.

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